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Depuis 2003, notre équipe, dirigée par notre chef de cuisine Monsieur Carlos ​Salvadore, élabore des repas pour les crèches et les collectivités. Nous mettons aujourd'hui notre expertise au service de toutes les institutions désireuses d'offrir aux enfants une alimentation saine, équilibrée, locale et biologique.

 

Notre cuisine privilégie la diversité des produits du terroir, les saveurs et les couleurs. Grâce à notre expérience, nous avons tissé un réseau de producteurs engagés dans le respect des saisons, nous garantissant des fruits et légumes frais, cueillis à maturité.

 

Afin de répondre aux enjeux de santé actuels, nos menus s'adaptent aux diverses allergies et intolérances (sans gluten, sans lactose, végétarien, sans porc). Nous étudions avec attention toute demande spécifique, qu'elle soit d'ordre médical ou religieux.

 

Nous proposons également des solutions adaptées aux plus jeunes :

 

- Des portions spécifiquement calibrées pour les enfants en bas âge.

- Des purées pour bébés dès 4 mois, confectionnées avec des produits frais du jour.

- Des repas mixés pour les nourrissons en phase de transition alimentaire.

 

La qualité nutritionnelle est au cœur de notre démarche. Nos menus sont validés par une diététicienne professionnelle liée à « UniSanté Lausanne » et « Fourchette Verte ». Nous garantissons ainsi un équilibre nutritionnel scrupuleux pour chaque repas et goûter, en limitant strictement l'apport en graisses et en sucres.

 

Vous trouverez notre liste de commande détaillée sous l'onglet « Nos Menus » de notre site internet.

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Emmanuel Couriat 

Directeur